“现在，我们应该在存量市场中继续挖掘利润空间，同时探索新品种养殖的发展机遇。”在微利夹缝中生存的时期，丁少林似乎找到了新的生存法则。
提到丁少林，湛江的日本对虾养殖圈子颇有名气。随着养虾行业的剧变，他果断回到杭州萧山，明确了两个目标：实现养殖自动化、智能化和打造日本对虾全产业链。他的第一造养殖成果就“惊动”了行业主管部门，纷纷前来调研。
在这个养虾业大分化的时代，丁少林以其独到的见解和不懈的探索精神，正在重新定义养虾业的未来。他将如何在这场行业变革中做出关键选择和调整？让我们一起走进丁少林的养虾世界，一探究竟。
丁少林：我们的养殖场总面积一百多亩，属于淡水高位池养殖模式。第一批虾是3月10日放苗，密度为5.5万尾/亩。养殖59天时开始松虾，规格达到27头，当时的价格是23元/斤。66天清塘，规格达到20头，售价为20元/斤。成活率八成，亩产1500斤，饲料系数0.8，综合养殖成本不到15元/斤。
第二批虾是3月23日放苗，密度也是5.5万尾/亩，49天打样已达到39头。55天整塘上市，规格达到30条。最终成活率为95%，亩产量达到1700斤。
尽管虾价低于去年，但由于养殖周期缩短了约半个月，且成本降低，整体效益仍然不错。
丁少林：去年，我们的投苗密度是10万尾/亩，今年我们主动将其降低到了5.5万尾/亩。在我看来，南美白对虾微利化是常态，利润率已经从之前的50%甚至100%降到了现在的20%-30%。
其一，市场层面，进口虾的持续增口必将冲击传统活虾市场，加上消费增长乏力，未来虾价难以上涨；其二，病害风险、气候风险、政策风险都在增加；其三，饲料、人工等成本也在不断上涨。这一些因素导致了当下南美白对虾养殖高产不再意味着高利润，反而可能带来更大的亏损。因此，我们迫切地需要重新优化养殖模式，从投苗密度、养殖周期、市场行情等方面寻找最适合的投入产出比。特别对我们规模化养殖户而言，持续的生产经营能力比“一批大赚一批大亏”更重要。我们应该在新的市场环境中找到一个投资、利润和养殖风险都可控的盈利平衡点，而不是盲目追求高产量和高利润。
现在看来，使用自动投料机替代人工，提高饲料利用率和养殖效率，缩短养殖周期，一定是未来的大趋势。举个自身的例子，去年我们每亩放10万尾苗，产量最高可达3000斤/亩，但饲料系数高达1.1-1.3，看似产量提高了但盈利效果并不理想，还增加了风险，该模式显然已不合适当下的市场环境。
问：使用投料机定点少量多餐喂虾在珠三角已越来越普及，好处也是显而易见的，比如省人工、料比低、长速快、减少肠道负担、水质更稳定等等，所不同的是每个人的投料策略，这也是最重要的。您的投料策略是怎样的呢，能否分享一下？
丁少林：确实，自动投料机只是硬件工具，最值钱的是科学合理的投料策略。如何发挥投料机的最大功效来优化养殖效果，是我们从始至终在探索的方向。
比如现在个人会使用的这款佛山中渔科技有限公司推出的虾专用360度免搭台风送投料机，一个基本的原则就是尽可能的少量多餐。每天的喂料时间从早上6点到晚上18点，共12个小时不间断投喂。参数的调整其实相对简单，有些塘的投料机设置为喂10分钟停20分钟，在喂料的10分钟里又分成每喂10秒钟停20秒钟，这是中渔这款投料机独有的功能，通过“大小循环”配合少量多餐投喂，来提高饲料的综合利用率。
现在我们还在一边使用一边试验，目前还不能完全确定哪种投喂策略更佳，但一般来说，大循环和小循环越多，投喂越均匀。这也是投料机喂虾的魅力所在，它仍然有很大的想象空间。这也是我们接下要着重关注的：在当下的养殖密度下，使用投料机来探索南美白对虾、斑节对虾、日本对虾的最佳的生长性能，这些基础数据对我们未来的发展至关重要。
丁少林：目前，我们还在摸索怎么样来判断投料量是否合适。南美白对虾经常处于抢食状态，前半小时内很难通过观察料台来判断投料量，因为饲料在到达料台前可能已被吃完。因此，我们设定了一小时的投料时间，然后在投料结束后的5分钟和10分钟分别检查料台上的情况，5分钟内没料则表示投料不够，10分钟内有剩料则表示投料过多。
为了进一步验证，我们也考虑过在20分钟后再检查料台，以确保投料的安全性。这需要一系列的测试，虽然这些测试可能有代价，但可以总结出很多经验。
问：现在使用投料机定点喂虾，会出现很多虾游到水面抢食的现象，这样的一种情况是好还是不好呢？
丁少林：使用投料机定点喂虾出现“抢料”现象其实是正常的，这并不代表料“不够”。我们大家都认为让虾保持一定的“抢料”状态反而是好事，因为这样才是安全的。如果虾吃到不想再吃，那就是过量投喂了。
我们要把握的是如何让它处于一个安全的“抢食”状态。比如你认为七成饱是安全的，那么就要让它无限接近七成饱，而不是接近九成饱。九成饱就脱离了安全范围，因为环境水平也要适应这种状态。既要满足虾的生长，又不至于过量浪费，或者让虾的肠道负担过重。
投料机确实能增加投料量，但也要防止盲目追求长速而采用的极端过量投喂的行为，这样往往会脱离你的管理上的水准，水质管理跟不上，极易出问题，甚至会导致“爆塘”。所以，适度和安全才是关键。
丁少林：投料机喂虾确实能大大的提升养殖的效率，但我想强调的是，在高效之前，必须加上“安全”这个前提，安全要放在高效之前。是否轻松其实有时候是工人关心的问题，而安全问题则是老板要关注的。
投料机的安全性问题大多数表现在两个方面：一是担心过量投喂，二是担心投喂不科学。我们刚开始会一餐一餐地加饲料，等熟悉了机器和程序没问题后，再两餐一起加。等到完全放心的时候，才三餐一起加，避免被过量投喂问题。
其次，要学会控制投料总量。比如我们本地有种说法是每万尾苗一天最多喂5斤料，而去年我们得知极限一天是9斤料，但最终我们调整到每天13斤料，这样养成周期缩短到了六十天左右。另外，以前我们是从40天左右开始控料（平料），未来可能会改为从第45天开始控料，也就可能意味着会获得更高的生长速度。
至少到现在为止，我们100%成功了，没再次出现任意的毛病，这说明我们在安全方面做得很好。接下来，我们要做的就是在安全的前提下，继续探索更高效的投喂策略。这是一个循序渐进的过程。
丁少林：斑节对虾的生物学习性和南美白对虾不同，因此其投喂策略也不完全一样。由于斑节对虾比较少做长距离的游动，因此我们在池塘里设置了一池一头（一个投料头）、一池二头，一池四头三种不同的模式，以尽可能覆盖除排水口以外的整个养殖区域，采用一天四餐投喂而不是连续投喂方案，从标苗期就开始使用，目前已达到100多头的规格。总的来看其效果不亚于南美白对虾。
在养殖行业低谷期，养殖户的大面积亏损也引起了政府和行业管理部门的高度关注。近期，省农机管理部门、省农科院渔业局等高频调研分析，积极引导行业的转型升级，帮助养殖户熬过行业寒冬。尤其是萧山，作为全国智慧渔业设施化新质生产力落地的第一批试点，推动力度非常大。当地农机部门对我们的自动投料机喂虾模式表现出极大关注，并积极推动农机补贴的落地。这为投料机的普及推广创造了有利条件。
问：您养殖日本对虾多年，经验比较丰富，您刚才提到投料机喂将会解决困扰您多年的难题？能具体分析一下吗？
丁少林：日本对虾有昼伏夜出的习性，这在某种程度上预示着养殖户需要在夜间守夜投料，这本身是一项非常繁重的体力劳动。此外，目前日本对虾的养殖还存在使用鲜活饵料投喂的问题，这对水质造成了很大的污染。根据我的经验，未来要实现日本对虾的规模化养殖，关键之一就是要解决人工饲料和自动化投喂的难题。
目前，我们在人工饲料方面已经取得了重大进展，基本解决了这样的一个问题。下一步，随着更加智能化的投料机的出现和投料策略的优化，我们将能够明显提高日本对虾养殖的效率。这也是我今年将重点探索的领域。
丁少林：当前，中国对虾产业格局正在分化，南美白对虾进入微利化时代，产业会促进萎缩。而日本对虾因其高养殖门槛和较高市场售价，一旦成功，利润率可达200%以上。我预判日本对虾仍有五到七年的黄金发展期。
日本对虾养殖风险高，其模式和技术与南美白对虾和斑节对虾截然不同，简单套用经验会导致高失败率，这两年很多初入者已经经历了大面积亏损。日本对虾养殖还有一个特点：即使在最优质的区域和池塘，水土条件再好，通常五年内也会开始步入衰退期，这也是日本对虾产业化一直难以推进的根本原因。因此，掌握核心技术者有机会将行业上下游串联，形成全产业链闭环，成为一个小产业生态。
技术层面，经过十几年的摸索，我们掌握了日本对虾养殖技术，可在5-7格低盐度水体养殖，亩产1700斤左右；市场层面，浙江消费量占全国60%，再加上江苏、上海，消费量达70%以上；流通层面，我们通过食品加工解决小规格虾的发病和低价问题，研发了相关加工配方。大规格虾则走活虾市场，通过产业联盟平稳供求，保障联盟养殖者的利益。
目前，种苗是唯一未完全解决的问题，也是整个产业链的制高点。全球从事日本对虾选育的机构寥寥无几，成果不多。我们在育苗和选苗方面积累了一些经验，但要让整个行业持续发展，种苗仍是第一制约因素。
因此，我呼吁行业和科研院所加大对日本对虾选育的投入。南美白对虾市场之间的竞争激烈，而日本对虾是前景广阔的品种，只要在选育上取得成功，就能在市场上占了重要位置。
我是北农大信电学院98届的，跨界前一直从事计算机软件行业。现在，我们已通过计算机大模型方法论在近千亩、十余年的实践数据中总结出了花虾养殖的关键技术点。现在，我愿意为花虾产业化升级分享自己的经验，并与学术界和科研机构合作，共同打造日本对虾的全产业链。我们期待更多志同道合者加入，共同探索和实现这一更具前景的项目落地。
佛山市中渔科技有限公司是广东省高新技术企业，中国渔业科技设备创新企业，现代化智慧渔业装备专业品牌，其研发的自动巡航喂虾机曾两次登上《CCTV》我爱发明栏目，拥有发明专利以及实用新型专利近50余项。
公司拥有专业的核心研发团队，并与南京软件研究所、中科院南海研究所、武汉农机研究所等权威机构共同合作研发产品，这中间还包括有散装料塔式风送投料机、水产专用散装饲料运输车等，且散装料塔式风送投料机在2023年通过广东省农机推广技术鉴定与武汉市专项补贴申请。
“打造中国渔业科技装备创新企业、成就现代渔业装备专业品牌！”是中渔追求的使命，不断推出创新产品也让业者看到中渔完成使命的决心。
人民日报、新华网、人民网、南方日报、南方农村报、广东卫视、南方都市报、南方周末、21世纪经济报道、南方财经、南方杂志、农民日报、南方+、南方网、羊城晚报、珠江经济台、珠江商报等
约500人，包括政府有关部门负责人、专家学者、养殖投入品企业、流通加工、餐饮企业、经销商、养殖大户等。
深入广东、江苏、浙江等罗氏沼虾产区以及重要消费城市，对罗氏沼虾养殖投入品、养殖模式、流通、消费等所有的环节进行深调研，形成中国罗氏沼虾产业白皮书。
一线走访，考察优质苗企种源，虾苗产销过程，塘头追踪养殖效果，探寻罗氏沼虾苗口碑品牌。
为成功者加油，为奋斗者加冕，评选出中国罗氏沼虾高端饲料、苗种、动保品牌企业；中国罗氏沼虾产业杰出贡献人物；年度潜力罗虾新产品等。
组建国内水产病害专家团，为罗氏沼虾病害防治问题提供指导性意见，助力提升产业整体竞争力。
联动产、政、学、研、媒等多方资源和社会力量，成立中国罗氏沼虾产业绿色发展联盟，建立罗氏沼虾信息化平台，汇集多方资源全力推动产业健康发展。
组委会接受关心支持罗氏沼虾产业高质量发展的优秀企业为本次大会提供各种各样的形式的会议赞助，包括战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、抽奖赞助、会议用水赞助、会议资料袋冠名等，组委会将尽最大可能为参会公司可以提供宣传展示的平台和机会，详细情况请咨询大会组委会。
